Producteurs : ils témoignent

Nous avons choisi depuis 30 ans un système polyculture-élevage  bio et autonome. Les 25 vaches, sans compter les veaux, génisses, porcs et volailles produisent le fumier transformé en compost qui fertilise les 70 hectares, les cultures et les prairies permettant  pratiquement toute l'alimentation des animaux. La conduite du troupeau et l'utilisation de plantes et vitamines naturelles de façon préventive nous permettent de n'avoir recours qu'exceptionnellement aux traitements de synthèse. Nos frais vétérinaires sont très bas.

Nous avons aussi préservé un site bocager (remarquable en zone péri-urbaine) et développé pour une clientèle proche une gamme de produits transformés (fromages, farines, viandes) 100% bio. Nous sommes conscients des risques de contamination OGM depuis plus de 10 ans et avons exclu, pour nous protéger, toute espèce à risque de la ferme.

Bien que nous communiquions depuis longtemps sur nos pratiques auprès de nos acheteurs, notre adhésion à la marque BIO COHERENCE nous permettra de les réaffirmer en lien avec tous ceux qui mettent en œuvre et soutiennent aussi une bio plus locale, plus écologique et plus solidaire, plus humaniste.

L'attente est forte également chez nos clients, chez qui s'est développée depuis peu une tendance de fond à relocaliser leurs achats et mieux connaitre les savoir-faire qui ont permis à leur nourriture de voir le jour.

Marie Odile MOISSONNIER, Thierry et Florent MERCIER,
GAEC du Pont de l'Arche, BOUCHEMAINE (49)

Pour de nombreux adhérents de BIOBOURGOGNE Association comme pour beaucoup de producteurs bio de Bourgogne membres de la CGAB, Bio Cohérence prolonge une démarche d’identification engagée il y a trente ans.
La création en 1981, de la marque régionale  BIOBOURGOGNE,  qui assure la promotion des produits bio de Bourgogne, répondait à l’origine à une demande d’identification et de valorisation exprimée par les producteurs et transformateurs bio de la région dans un contexte de carence réglementaire et d’absence de garantie officielle concernant le mode de production biologique.
Jusqu’à la mise en place d’une réglementation officielle, les opérateurs bio de Bourgogne ont pu disposer d’un outil collectif leur permettant, sur la base d’un cahier des charges général auquel s’ajoutent des spécificités régionales, et d’une charte éthique, de garantir aux yeux des consommateurs la qualité de leurs pratiques et l’origine de leurs produits. Propriété du groupement régional des agrobiologistes (la CGAB, Confédération des groupements des agrobiologistes de Bourgogne) qui en confie la gestion à BIOBOURGOGNE Association (BBA), la marque régionale a, en 1991, aligné son cahier des charges sur la règlementation européenne et les cahiers des charges français, tout en conservant ses critères régionaux. Marque collective, ouverte à tous les bios de Bourgogne via le groupement régional, elle bénéficie du soutien de la Région au titre du programme annuel de développement de l’agriculture biologique et de ses filières.
Les changements qu’annonçaient pour 2009 les travaux autour du futur règlement européen, et en premier lieu l’interdiction de toute spécificité nationale, ont bien évidemment interpellé les adhérents de BIOBOURGOGNE Association et les propriétaires de la marque (producteurs de la CGAB).  
Soucieuse de préserver le haut niveau d’exigence qui caractérise sa démarche vis-à-vis des producteurs comme des consommateurs et qui lui vaut sa reconnaissance, BIOBOURGOGNE Association s’est associée dès 2008 aux réflexions engagées au sein du réseau FNAB sur la pertinence d’une nouvelle marque nationale collective et privée qui garantirait les acquis réglementaires et le modèle de développement agricole défendu par la majorité des acteurs de la bio en France. Au cœur de ce projet, en tant que membre fondateur d’Alternative Bio 2009, la marque BIOBOURGOGNE est aujourd’hui représentée au collège « marques régionales » de Bio Cohérence.
La marque BIOBOURGOGNE entend être, en Bourgogne, sur la base d’un cahier des charges modifié,  une porte d’entrée privilégiée des producteurs et transformateurs et consommateurs adhérents dans la nouvelle marque nationale.

Christian Baqué,
Producteur de plantes aromatiques et médicinales
Représentant de Bio Bourgogne Association