Bio Cohérence, c’est quoi ?
Un label bio français crée par un collectif de producteurs, d’artisans et d’entreprises, de magasins bio et de consommateurs.
Le label Bio Cohérence accompagne le développement de la bio. Grâce à notre cahier des charges et notre procédure de labellisation nous garantissons des pratiques exigeantes et respectueuses de l’Homme et de la planète.
Notre cahier des charges complète le règlement bio européen en allant plus loin avec des exigences qui répondent aux attentes sociétales :
- le bien-être animal
- le zéro déchet
- la préservation de la biodiversité
- le social
- l’économie circulaire
- etc.
Les garanties du label
Quelques exemples de garanties supplémentaires au règlement bio européen :
- 100% bio et 100% France de la semence à l’assiette
- Respect de la saisonnalité : interdiction des serres chauffées
- Régénération de la vie et de la fertilité du sol : limitation des intrants, introduction d’engrais verts
- Fermes paysannes autonomes : limitation de la taille des élevages, lien au sol renforcé
- Bien-être animal : aménagement des lieux de vie, prise en charge de la douleur
- Naturalité des produits : limitation des additifs et des process
- Transition écologique : maintien et développement de la biodiversité, consommation énergétique, réduction des déchets
- Social : interdiction des travailleurs détachés, échelle de salaires limitée, réflexion sur la pénibilité du travail
- Efficience économique : renforcement de l’autonomie des fermes, diversification des débouchés, juste rémunération
Comment ça fonctionne ?
Le projet de Bio Cohérence et sa transcription en cahier des charges font l’objet d’un travail collectif et participatif avec de nombreux acteurs de la bio afin qu’il soit au plus proche de la réalité des fermes et des entreprises et également des attentes citoyennes.
Un cahier des charges : des garanties pour les consommateurs
Notre cahier des charges couvre toutes les activités : la production agricole, la transformation alimentaire et la distribution.
Il vient apporter des garanties supplémentaires au règlement bio européen.
Un contrôle annuel
Nous avons mis en place un système de labellisation fiable avec un contrôle annuel réalisé par des organismes indépendants. Ce sont les mêmes organismes que ceux accrédités pour le contrôle du règlement bio européen.
Le label est ensuite attribué par le comité de marque de Bio Cohérence. Ce comité est composé de producteurs, entreprises magasins et consommateurs élus par l’assemblée générale.
La labellisation est accompagnée d’une démarche de progrès suivie annuellement par Bio Cohérence.
Pourquoi un label Bio en plus ?
L’idée de Bio Cohérence a germé en 2009 lors de la révision de la réglementation européenne qui avait pour but l’uniformisation des règlements bio des pays de l’union. Cette évolution a abouti à un règlement unique et donc à la disparition du cahier des charges français qui régissait le logo AB.
Depuis, la bio a connu un véritable changement d’échelle qui s’est traduit par la progression de la production et de la consommation, ce qui est un point très positif. Mais cette croissance s’est accompagnée de l’émergence une agriculture bio que nous qualifions d’intensive et d’industrielle.
Aujourd’hui, nous avons une bio à 2 vitesses avec des approches plus ou moins rigoureuses.
Ce contexte place la bio face à de nouveaux défis et amène à s’interroger sur quel type de bio nous voulons pour demain : uniquement une agriculture sans pesticide ou une agriculture bio avec de véritables engagements environnementaux et sociaux.