Une véritable identité locale, de la semence à l’assiette

Ensemble nous bâtissons une coopération entre les producteurs, les entreprises et les magasins pour favoriser un maillage économique et social local.

Bio Cohérence milite pour un goût authentique et des pratiques qui préservent la diversité de nos terroirs, en respectant leurs spécificités et en encourageant les variétés et races locales.

Le label Bio Cohérence garantit des pratiques vertueuses et labellise chaque étape de la filière : la production, la transformation et la distribution.

L’entreprise qui transforme doit s’approvisionner en majorité auprès de producteurs Bio Cohérence et localement.

Exemples de garanties du cahier des charges de Bio Cohérence

  • Des territoires Bio Cohérence : nos organisations de producteurs sont ancrées sur leur territoire, nos transformateurs s’approvisionnent au plus près, localement et créent du lien avec des producteurs. Les distributeurs Bio Cohérence s’approvisionnent en local au maximum. Mise en contact des entreprises en recherche de fournisseurs avec des producteurs locaux Bio Cohérence – et inversement.
  • Respect de la typicité des terroirs en encourageant les variétés paysannes endémiques et races locales.
  • Respect de la saisonnalité : chauffage des serres interdit. Respect des grands cycles agricoles, cohérence entre les productions et les conditions du territoire
  • Possibilité de décliner le logo Bio Cohérence par région pour identifier une production locale
  • Privilégier les approvisionnements et la distribution de proximité.
  • Travail de relocalisation des filières par les adhérents en les réunissant autour d’un projet commun.